Магия зеленого чая

Зеленый чай является одним из старейших напитков в мире, происходящим из Китая. Пришел в Европу в семнадцатом веке, когда там царил черный чай. В последние годы, однако, зеленый травяной чай становится все более популярным из-за своих полезных качеств и положительных эффектов на здоровье, о котором говорится все больше и больше.

Зеленый чай ежедневно пьют китайцы и японцы. Есть много его вариантов, а с самыми популярными мы с успехом встречаемся на русском рынке.

Сенча - это японский сорт с интенсивным вкусом

Лунцзин - наиболее ценный на китайском рынке. Мягкий на вкус и, следовательно, он должен стать началом дегустации напитка.

Порох - принимает форму пороха, имеет своеобразный вкус

Из Китая приходит также традиция варения зеленого чая. Иногда она рассматривается как искусство. Вода не должна быть кипящей, она должна остыть после кипячения до 60-80 градусов. Сама длина заваривания чая также имеет важное значение. Варка нашего кофе короткая - до 3 минут, в то время как чай варится от 3 до 8 минут. Эти же листы, мы можем использовать да или даже три раза. Каждое вливание будут иметь несколько иной вкус. Считается, что лучший чай это первая заварка, а второй имеет наиболее ценные компоненты. 

Просмотров: 5560 | Дата добавления: 2010-09-22