Здоровая потеря веса

Основой для планирования правильного питания является обеспечение адекватной доли питательных веществ, таких как белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в пищевых продуктах. В меньшей мере мы поставляем витамины и минералы. Это не означает, однако, что они играют менее важную роль в организме человека.

Витамины не являются источником материальной энергии. Эти органические соединения, которые необходимы для нормального протекания ряда метаболических процессов в организме человека. Участвуют в метаболизме жиров и углеводов в энергию, участвуют в регенерации поврежденной ткани, создают гормоны, антитела, клетки крови. Кроме того, некоторые из них являются компонентами коферментов, без которых серии реакций в нашем теле не могут идти.

Водорастворимые витамины не накапливаются в организме человека, а выводятся с мочой и, следовательно, должно обеспечиваться постоянное и систематически здоровое питание. Жирорастворимые витамины могут храниться в организме в печени и жировой ткани. Слишком много определенных витаминов может привести к гипервитаминозу (особенно жирорастворимых), и длительное отсутствие определенных витаминов или групп витамин авитаминозом.

Другая группа соединений, классифицируются как необходимые минералы. Они встречаются как в продуктах животного происхождения, а также овощах. Минералы необходимы для человеческих отношений в жизни, обеспечивая нормальное развитие, воспроизводство и здоровья в течение всего срока жизни. Минеральные компоненты растительных и животных организмов называются теми компонентами, которые остаются после сгорания в виде золы. Минералы составляют около 4% от массы тела. Сумма состоит из 46 компонентов, 30 из которых считаются необходимыми для жизни. Минералы могут быть приняты только с пищей, потому что у человеческого тела нет возможности для их производства. 

Просмотров: 7641 | Дата добавления: 2010-10-13